شارك
|

خضار يمكن أن تحمي الجسم من أضرار التدخين والتلوث

تاريخ النشر : 2022-05-17

يسبب تلوث الهواء والتدخين، أضرار جسيمة على جسم الإنسان، ينجم عنها الكثير من الأمراض الخطيرة، كأمراض الرئة، والسرطان، ومشاكل القلب والسكتات الدماغية.

 

إلاّ أنّ دراسة أجراها علماء في جامعة ديلاوير الأميركية، قد بينت بأنّ تناول المزيد من الخضراوات مثل الكرفس والجزر والبقدونس يمكن أن يساعد في تقليل الآثار السلبية لتلوث الهواء، الذي يعتبر مشكلة صحية عالمية مسؤولة عن ملايين الوفيات كل عام.

وأوضحت الدراسة بأنّ هذه الخضراوات  تحمي الجسم من تراكم مادة الأكرولين الموجودة بكميات كبيرة في كل من دخان السجائر وانبعاثات الغازات من السيارات، والتي تسبب تهيّجاً في الرئتين والجلد، مع رائحة كريهة قوية يمكن أن تكون سامة لمختلف الأنسجة.

وحلل العلماء في سلسلة من الاختبارات المعملية التي أجريت على الفئران، مدى فعالية الجزر والكرفس والبقدونس، في تقليل السميّة التي تسببها الأكرولين، لتُظهر النتائج كيف يمكن لهذه الخضراوات تقليل الضغط التأكسدي الذي تخلّفه مادة الأكرولين.

يذكر أنّ إحصاءات منظمة الصحة العالمية قد بيّنت بأنّ التدخين يقتل أكثر من 8 ملايين مدخن كل عام، كما يموت 1.2 مليون شخص آخر بسبب التدخين السلبي.

كما أفادت المنظمة بأنّ 90% من البشر يتنفسون هواء ملوثاً، وبأنّ أحدث التقديرات تشير إلى وفاة 7 ملايين شخص كل عام نتيجة تلوث الهواء الداخلي والخارجي.


عدد القراءات: 287