شارك
|

البطيخ: فوائده السحرية من القشر إلى اللب

تاريخ النشر : 2022-07-25

ترجمة مي زيني 

البطيخ بلا شك هو فاكهة الصيف، وخاصة أثناء موجة الحر، لأنّ هذه الفاكهة تتكون في الغالب من الماء (90٪)، بالاضافة إلى أنّه منعش وقليل السعرات الحرارية ولذيذ في الواقع، عادةً ما يتم التخلي عن قشر البطيخ بمجرد التهام الجزء الوردي.

 

ولكن هنا يظهر العكس، حيث أنّ قشور البطيخ صالحة للأكل تماماً، ويوصي العديد من المهنيين الصحيين بتناوله لفوائده العديدة.

 

حيث يتبيّن أنّه يمكنك تناول قشور البطيخ فهي مليئة بالفوائد الصحية، فهي غنية بالفيتامينات (أ ، ج ، ب 6) بشكل خاص، ومليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الحمض الأميني سيترولين والليكوبين المضاد للأكسدة، وكلاهما ممتاز لصحة القلب.

 

بالإضافة إلى خصائصه المضادة للالتهابات، فإنّ قشرة البطيخ غنية جداً بالبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم، وهي عناصر مغذية ضرورية لعمل الجسم بشكل سليم، كما أنّه حليف قوي لبشرتك، حيث يؤخر شيخوخة الجلد، ويعزز إنتاج الكولاجين ويرطب البشرة بعمق.

 

على الرغم من أنّ مذاقه مر (مثل قشر البرتقال أو الليمون)، يمكنك ببساطة أكل قشر البطيخ في قضمة واحدة مع الجزء الوردي للبطيخ، لكن كن على علم بأنّ هناك العديد من الوصفات إذا كنت تفضل تناولها في شكل آخر (مكعبات، صلصة، مربى، إلخ) في كلتا الحالتين، لا مزيد من الأعذار لترك القمامة على طبقك في المرة القادمة وأنت تستمتع بفاكهة الصيف المفضلة لديك.


المصدر: www.ladepeche.fr


عدد القراءات: 191