شارك
|

تعرف على أفضل الأطعمة لصحة القلب

تاريخ النشر : 2022-09-25

تتعدد عوامل الخطر المرتبطة بتكون الجلطات، فبعضها مرتبط بمشاكل نفسية او صحية. ولاحظنا في الفترة الاخيرة عدد الأشخاص الذين تفتك بهم اليوم حالات الجلطات القلبية يفوق أي وقت مضى، مع ارتفاع عدد الوفيات الناجمة عن أمراض القلب.


وهناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها للمساعدة في الحفاظ على صحة قلبك وخلوه من الأمراض.و يمكنك تحديد موعد فحص سنوي أو ممارسة الرياضة يومياً أو الإقلاع عن التدخين أو اتخاذ خطوات لتقليل مستوى التوتر في حياتك. كل هذه الإجراءات يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحة القلب.


لكن أحد أبسط التغييرات في نمط الحياة وأكثرها فائدة لقلبك هو معرفة ما تأكله. يمكن أن يكون تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو الكوليسترول أو الصوديوم ضارًا جدًا بقلبك. لذلك عند اتخاذ خطوات لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، فإن النظام الغذائي هوأفضل شيء للبدء به.


وفي هذه المقال، نلقي نظرة على بعض من أفضل الأطعمة لضمان الحفاظ على قلب قوي وصحي.

 


1. الهليون


الهليون هو مصدر طبيعي لحمض الفوليك، مما يساعد على منع تراكم حمض أميني يسمى الهوموسيستين في الجسم. تم ربط المستويات العالية من الهوموسيستين بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.

 


2. الفول والبازلاء والحمص والعدس


يمكن للفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس، والمعروفة باسم البقول أو البقوليات، أن تخفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو مستويات الكوليسترول "الضار" بشكل ملحوظ. كما أنها غنية بالألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة، وكلها لها فوائد صحية عامة.

 


3. التوت


كما أن التوت مليء بمواد البوليفينول المضادة للأكسدة، والتي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يعتبر التوت مصدرًا ممتازاً للألياف، وحمض الفوليك، والحديد، والكالسيوم، وفيتامين أ وفيتامين ج، كما أنه منخفض الدهون.

 


4. البروكلي


تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للبروكلي المطهو على البخار يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول ويمنع الإصابة بأمراض القلب.

 


5. بذور الشيا وبذور الكتان


هذه البذور هي مصدر نباتي غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل حمض ألفا لينولينيك. أوميغا 3 لها العديد من الآثار المفيدة، بما في ذلك المساعدة على خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار ومستويات الكوليسترول الكلية. كما أنها تقلل من ضغط الدم وتقلل من تراكم اللويحات الدهنية في الشرايين. تقلل أوميغا 3 من مخاطر الحالات التي يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية، مثل تجلط الدم وعدم انتظام ضربات القلب.

 


6. الشوكولاته الداكنة

 

الشوكولاتة الداكنة هي مثال نادر على طعام لذيذ المذاق وصحي (باعتدال). يعتقد العلماء الآن أن الشوكولاتة الداكنة لها تأثيرات وقائية ضد تصلب الشرايين، عندما تتراكم اللويحات داخل الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. يبدو أن الشوكولاتة الداكنة تمنع اثنتين من الآليات المشاركة في تصلب الشرايين: تصلب الشرايين والتصاق خلايا الدم البيضاء، أي التصاق خلايا الدم البيضاء بجدران الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن زيادة محتوى الفلافانول في الشوكولاتة الداكنة، وهو المركب الذي يجعلها لذيذة وشهية، لا يقلل من هذه التأثيرات الوقائية.

 


7. قهوة


تندرج القهوة أيضًا في فئة "جيدة جدًا لدرجة يصعب تصديقها". وجدت دراسة حديثة أن تناول القهوة بانتظام مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بقصور القلب والسكتة الدماغية. ومع ذلك، من المهم أن تضع في اعتبارك أن هذه الدراسة، التي استخدمت التعلم الآلي لتقييم البيانات من دراسة فرامنغهام للقلب، يمكنها فقط إيجاد ارتباط بين العوامل، ولا يمكنها تحديد أي سبب وتأثير قاطع.


8. الأسماك الغنية بأوميجا 3


تعتبر الأسماك مصدرًا مهمًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتينات الصحية للقلب، ولكنها منخفضة في الدهون المشبعة. غالبًا ما يُنصح الأشخاص المصابون أو المعرضون للإصابة بأمراض القلب بزيادة تناولهم للأوميغا 3 عن طريق تناول الأسماك، لأنها تقلل من خطر ضربات القلب غير الطبيعية وتبطئ نمو البلاك في الشرايين.


يجب أن نتناول حصة من الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والرنجة وتراوت البحيرة والسردين أو تونة الباكور مرتين على الأقل في الأسبوع.


9. الشاي الأخضر


وجدت مراجعة منهجية أجريت عام 2011 أن شرب الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض طفيف في الكوليسترول، والذي نعلم أنه عامل رئيسي يساهم في الإصابة بأمراض القلب.


10. الكبد


من بين جميع لحوم، يعتبر الكبد أكثر العناصر الغذائية كثافة. على وجه الخصوص، الكبد مليء بحمض الفوليك والحديد والكروم والنحاس والزنك، مما يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم ويساعد في الحفاظ على صحة القلب.

11. دقيق الشوفان


نظرًا لأن الشوفان الملفوف يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، فقد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. خلصت مراجعة الأدلة لعام 2008 إلى أن منتجات الشوفان تخفض بشكل كبير كوليسترول LDL والكوليسترول الكلي دون أي آثار ضارة.


12. النبيذ الأحمر


لاحظت العديد من الدراسات الفوائد الصحية المحتملة لمضادات الأكسدة في النبيذ الأحمر. ومع ذلك، فمن غير المرجح أن تفوق فوائد مضادات الأكسدة مخاطر الكحول.


يحتوي النبيذ الأحمر على مضادات أكسدة مفيدة، لكن ضع في اعتبارك أنه يجب تناوله باعتدال فقط. وتجدر الإشارة إلى أن تناول الكحول بشكل عام غير صحي للقلب. في الواقع، من المهم للغاية لصحة القلب والأوعية الدموية أن تستهلك الكحول باعتدال، على كل حال.

 

13. سبانخ


يمكنك المساعدة في الحفاظ على معدل ضربات قلب صحي عن طريق استهلاك مصادر جيدة من المغنيسيوم بانتظام. السبانخ هي واحدة من أفضل مصادر المغنيسيوم الغذائي.


14. طماطم


تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعدنا في الحفاظ على صحة القلب. هذه الفاكهة الحمراء الصغيرة مليئة بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج وحمض الفوليك والكولين، وكلها مفيدة للقلب. بالإضافة إلى أنه يساعد في الوقاية من أمراض القلب، فإن البوتاسيوم يفيد العضلات والعظام، ويساعد على منع تكون حصوات الكلى. ادعى العلماء أن زيادة تناول البوتاسيوم مع تقليل تناول الصوديوم هو أهم تغيير غذائي في محاولة للحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

 

15. الخضار


تناول ما لا يقل عن ثماني حصص من الفاكهة والخضروات يومياً. الخضروات منخفضة الدهون والسعرات الحرارية، ولكنها غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات. يمكن أن يساعد تناول كمية صحية من الخضار في النظام الغذائي على تخفيف الوزن وضغط الدم.


* المصدر: Presse Santé

 

ترجمة مي زيني 


عدد القراءات: 109