شارك
|

النظام الغذائي النباتي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء لدى الرجال

تاريخ النشر : 2022-12-03

ووفقاً للبحث ، فإن تناول نظام غذائي نباتي غني بالخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء لدى الرجال بأكثر من الخمس.


حيث وجدت دراسة كبيرة شملت 79952 رجلاً مقيماً في الولايات المتحدة أن أولئك الذين تناولوا أكبر كميات من الأطعمة النباتية الصحية كان لديهم خطر أقل بنسبة 22٪ للإصابة بسرطان الأمعاء مقارنة بمن يأكلون أقل.


لم يجد الباحثون مثل هذا الرابط للنساء ، منهن 93475 شُملن في البحث. فقد اقترح الفريق أن الرابط أوضح للرجال الذين لديهم مخاطر أعلى للإصابة بسرطان الأمعاء.


مؤلف الدراسة  جيي كيم من جامعة كيونغ هي في كوريا الجنوبية قال : إن "سرطان القولون والمستقيم هو ثالث أكثر أنواع السرطانات شيوعاً في جميع أنحاء العالم  وخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم على مدى العمر هو واحد من 23 للرجال وواحد من كل 25 للنساء". "وعلى الرغم من أن الأبحاث السابقة قد أشارت إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية قد تلعب دوراً في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم ، إلا أن تأثير الجودة الغذائية للأطعمة النباتية على هذا الارتباط لم يكن واضحاً. حيث تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن اتباع نظام غذائي صحي نباتي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.


ووجدت الدراسة أن الكحول مرتبط بسرطانات أكثر مما كان يعتقد.


وبالنسبة للبحث  سُئل الأشخاص عن عدد المرات التي تناولوا فيها أطعمة معينة وشربوا من قائمة تضم أكثر من 180 عنصرًا كما سئلوا عن حجم الحصة.


يمكن للمشاركين وضع علامة على أنهم استهلكوا كل عنصر من المواد الغذائية "أبداً أو نادراً" حتى "مرتين أو أكثر في اليوم". وبالنسبة للمشروبات  تراوحت الردود من "أبداً أو نادراً" إلى "أربع مرات أو أكثر في اليوم."


تم تصنيف المجموعات الغذائية على أنها أطعمة نباتية صحية (حبوب كاملة ، فواكه ، خضروات ، زيوت نباتية ، مكسرات ، بقوليات مثل العدس والحمص ، الشاي والقهوة)  أطعمة نباتية أقل صحة (حبوب مكررة ، عصائر فواكه ، بطاطس ، سكريات مضافة) والأطعمة الحيوانية (الدهون الحيوانية ومنتجات الألبان والبيض والأسماك أو المأكولات البحرية واللحوم).


قال كيم: "نتوقع أن مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن تسهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم عن طريق قمع الالتهاب المزمن الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان."


"نظراً لأن الرجال يميلون إلى أن يكونوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم من النساء فإننا نقترح أن هذا يمكن أن يساعد في تفسير سبب ارتباط تناول كميات أكبر من الأطعمة النباتية الصحية بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى الرجال وليس النساء."

 


قسّم الباحثون الاستهلاك اليومي لكل 1000 كيلو كالوري إلى أخماس من الاستهلاك الأكبر إلى الأقل. في المتوسط  كان الرجال يبلغون من العمر 60 عامًا في بداية الدراسة بينما كانت النساء تبلغ من العمر 59 عاماً.


ومعظم الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بسرطان الأمعاء تزيد أعمارهم عن 60 عاماً.


حيث وجد المؤلفون أن الارتباط بين الرجال يختلف أيضاً حسب العرق. على سبيل المثال ، بين الرجال الأمريكيين اليابانيين  كان انخفاض خطر الإصابة بالسرطان 20٪ لكنه كان 24٪ للرجال البيض. قال الفريق إن هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول الاختلافات بين الأعراق.


وأضاف كيم: "نقترح أن الارتباط بين النظم الغذائية النباتية وخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم قد يكون أقوى لدى الرجال اليابانيين والأمريكيين والبيض بسبب الاختلافات في عوامل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم الأخرى بين المجموعات العرقية والإثنية". ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.


وخلال الدراسة ، أصيب 4976 شخصاً (2.9٪) بسرطان الأمعاء وعوامل أخرى بخلاف النظام الغذائي من المحتمل أن تؤثر على النتائج ، مثل ما إذا كان الأشخاص يعانون من زيادة الوزن  تم أخذها في الاعتبار.

 


المصدر الغارديان

 

ترجمة راما قادوس 
 


عدد القراءات: 124

اخر الأخبار