شارك
|

أهم 5 فوائد صحية للقهوة

تاريخ النشر : 2022-12-12

هل القهوة مفيدة حقاَ لصحتك؟، وهل يمكن للكافيين أن يعزز الطاقة والأداء، بحث اختصاصي التغذية نيكولا شبروك  وراء هذه الادعاءات الصحية وجاء فيه.


تعريف: ما هي القهوة؟


القهوة هي مشروب منقوع مصنوع من حبوب البن المحمصة التي تأتي من توت نبات القهوة.


هناك نوعان رئيسيان من حبوب البن، أرابيكا وروبوستا، واعتماداً على مكان زراعتها، يحدد البلد والارتفاع نكهة القهوة.


الفوائد الغذائية للقهوة


100 مل من القهوة بالحليب تحتوي على:


7Kcal / 31KJ
0.5 جرام بروتين
0.4 غرام دهون
0.5 جرام من الكربوهيدرات


القهوة غنية بالبوليفينول، وهي مركبات نباتية قد يكون لها تأثير مضاد للأكسدة.


القهوة العضوية الطازجة (الفول أو المطحونة) هي الأفضل لأنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.


يفضل استخدام خلطات التحميص الخفيف أو المتوسط على خلطات التحميص الداكنة.


ما هي أهم 5 فوائد صحية للقهوة؟


1. قد تساعدك على العيش لفترة أطول


تشير دراسة نُشرت في  Annals of Internal Medicin إلى أن شرب ثلاثة أكواب من القهوة يومياً يمكن أن يطيل العمر من خلال تقليل مخاطر الوفاة من العديد من الحالات الطبية، بما في ذلك أمراض القلب.


ومع ذلك، لا تزال آلية  تأثير القهوة على الشيخوخة غير مفهومة تماماً وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.


2. قد يزيد من الطاقة والأداء

قد تساعد القهوة بعض الأشخاص في الحفاظ على مستويات اليقظة والطاقة بسبب محتواها من الكافيين.


عندما يتم تناول القهوة، يتم امتصاصها في مجرى الدم وتنتقل إلى الدماغ حيث "تنشط" بعض الخلايا العصبية، والتي يمكن أن تحسن الذاكرة والمزاج والطاقة والوظيفة المعرفية، بشرط استهلاكها مع الاعتدال.


تشير تقارير أخرى إلى أن شرب القهوة قبل التمرين يمكن أن يقلل من الجهد ويحسن الأداء الرياضي.


3. قد يعزز الأيض


تشير نتائج الأبحاث إلى أن الكافيين يحسن إدارة الوزن عن طريق زيادة معدل الأيض أو عملية الاستقلاب أو التمثيل الغذائي وحرق الدهون.


لذلك افترض الباحثون أن الكافيين قد يبشر بالخير في علاج السمنة، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث.


4. قد يدعم وظيفة الدماغ


درست العديد من الدراسات الصلة بين استهلاك القهوة والحماية من الأمراض العصبية التنكسية مثل الخرف ومرض الزهايمر، بما في ذلك المقالات المنشورة في 2010 و 2011 و 2015.


النتائج التي تم الحصول عليها حتى الآن ليست كافية وهناك حاجة لدراسات أكبر مع فترات متابعة أطول.


5. قد يساعد في توازن السكر في الدم


هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن القهوة، بمستويات معتدلة، قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث.


لذلك، لا يزال النقاش حول ما إذا كانت القهوة مناسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 أم لا.


هل القهوة آمنة للجميع؟


الكافيين منبه وكل شخص يتفاعل معه بشكل مختلف. شرب كميات كبيرة، على سبيل المثال أكثر من ستة أكواب، يمكن أن يسبب الأرق والقلق لدى بعض الناس.


قد يعاني الأشخاص الحساسون للكافيين أو الذين يستهلكون الكثير من المشروبات التي تحتوي على الكافيين من الدوار والرعشة وعدم القدرة على النوم جيداً.

 

قد يحتاج الأشخاص الذين يشربون الكثير من القهوة كل يوم إلى شرب المزيد للحصول على نفس التأثير وقد يعانون من أعراض  إذا توقفوا فجأة.


العوامل التي تؤثر على استيعاب الكافيين هي الجينات والعمر والجنس وزيادة الوزن والتدخين وأمراض الكبد.


عناصر أخرى يجب مراعاتها:


يعمل الكافيين كمدر للبول، ويمكن أن يتسبب في إنتاج الجسم للبول بسرعة أكبر.


في المملكة المتحدة، تنصح NHS النساء الحوامل بالحد من تناول الكافيين إلى 200 ملغ يومياً، أي ما يعادل فنجانين من القهوة سريعة التحضير.


نظراً لانخفاض وزنهم وطولهم، قد يعاني الأطفال من تأثيرات المشروبات التي تحتوي على الكافيين بشكل أكبر.


يمكن أن تتفاعل بعض الأدوية مع الكافيين، على سبيل المثال فوساماكس. عندما تستهلك عند تناول مشروب يحتوي على الكافيين، قد يكون هذا الدواء أقل فعالية.


المصدر: www.bbc.com

 

ترجمة مي زيني 


عدد القراءات: 963

اخر الأخبار