الكرز الحلو والعصير والمليء بالنكهة، أكثر من مجرد علاج صيفي. كل سنة. لكن هل تعلم أن هذه الفاكهة مليئة بالفوائد الصحية؟ في الواقع، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، يحتوي الكرز على العديد من الفوائد الغذائية وفوائد صحية غير متوقعة في كثير من الأحيان.
أكل الكرز: فوائد عديدة!
الكرز مصدر مهم لمضادات الأكسدة
الكرز غني جدًا بمضادات الأكسدة، والمواد التي تقاوم تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة. من بينها، نجد الأنثوسيانين على وجه الخصوص، أصباغ تعطي الكرز لونها الأحمر المميز.
تم ربط الأنثوسيانين بعدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان والأمراض المرتبطة بالعمر.
الكرز وتأثيرها المضاد للالتهابات
يعتبر الكرز أيضًا مصدرًا مهمًا للمركبات المضادة للالتهابات. ارتبط تناول الكرز، وخاصةً الكرز الحامض، بتقليل أعراض التهاب المفاصل والنقرس. يمكن أن يساعد الكرز أيضًا في تقليل الالتهابات التي تسببها أمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري.
نوم مريح بفضل الكرز
هل لديك مشكلة في النوم؟ قد يكون الكرز هو الحل لمشاكل نومك. هذه الفاكهة هي واحدة من المصادر الطبيعية القليلة للميلاتونين، وهو هرمون ينظم دورات النوم واليقظة. لذلك فإن تناول الكرز أو شرب عصير الكرز قبل النوم يمكن أن يحسن نوعية نومك.
الكرز حليف القلب والأوعية الدموية
الكرز غني بالبوتاسيوم، وهو معدن أساسي يساعد على تنظيم ضغط الدم من خلال موازنة تأثيرات الصوديوم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد محتوى الأنثوسيانين في خفض الكوليسترول الضار (LDL)، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الكرز لتقوية جهاز المناعة
بفضل محتواها العالي من فيتامين سي، يساعد الكرز في تعزيز جهاز المناعة. يلعب هذا الفيتامين دورًا رئيسيًا في إنتاج خلايا الدم البيضاء الضرورية لمكافحة العدوى.
يساعد تناول الكرز على التعافي بعد التمرين
فائدة أخرى للكرز هي أن تناوله يمكن أن يساعد في تخفيف وجع العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة والالتهابات بفضل المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. يبدو أن الكرز اللاذع وعصيرها أكثر فعالية من الأصناف الحلوة في مساعدة الرياضيين بعد التمرين.
الكرز للحصول على بشرة متألقة
الكرز مفيد أيضًا للبشرة. يساعد محتواها العالي من مضادات الأكسدة وفيتامين C على مكافحة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة للجلد. بالإضافة إلى ذلك، يحفز فيتامين سي إنتاج الكولاجين، وهو بروتين أساسي للحفاظ على البشرة متينة ومرنة. بالإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين أ الموجود في الكرز يعزز إصلاح خلايا الجلد وتجديدها.
الكرز لصحة العين
يحتوي الكرز على فيتامين أ، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة العين. يساعد فيتامين (أ) في حماية القرنية، ويعزز الرؤية الليلية الجيدة، وقد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض معينة في العين، مثل التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
الكرز لإدارة الوزن
أخيرًا، إذا كنت تتطلع إلى التحكم في وزنك، فيمكن أن يكون الكرز حليفًا مهمًا! فهي منخفضة السعرات الحرارية، ولكن محتواها من الألياف يوفر الشعور بالشبع، مما يساعد على التحكم في الشهية ويمنع تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.
المصدر: consoglobe.com
ترجمة مي زيني
