وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Proceedings of the National Academy of Sciences ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض في الفلافونول - وهي عناصر مغذية ذات خصائص مضادة للأكسدة موجودة في بعض الفواكه والخضروات - يؤدي إلى فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.تشمل الفواكه والخضروات الغنية بالفلافونول التفاح والتوت (الفراولة والعنب البري) والبصل والفلفل والقرنبيط والسبانخ والشاي غني أيضًا.

وأظهرت الدراسة أن تناول الفلافونول لدى كبار السن يرتبط بنتائج اختبار فقدان الذاكرة بسبب الشيخوخة الطبيعية وأن تحسين تناول الفلافونول لدى كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا مع نقص خفيف يحسن الأداء في هذه الاختبارات.

يقول  أستاذ علم النفس العصبي في جامعة كولومبيا (نيويورك) آدم بريكمان : "تدعم هذه النتيجة الفكرة الناشئة القائلة بأن الدماغ المتقدم في السن يحتاج إلى مغذيات محددة من أجل الصحة المثلى، تمامًا كما يحتاج دماغ الطفل النامي إلى مغذيات محددة لينمو بشكل صحيح".

تستند الدراسة إلى أكثر من 15 عامًا من البحث في مختبر سكوت سمول، أستاذ علم الأعصاب والمؤلف الرئيسي آدم بريكمان، ربط بين فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر والتغيرات في التلفيف المسنن، وهي منطقة من منطقة الحُصين في الدماغ. حيوية لتعلم ذكريات جديدة - وإظهار أن الفلافونولات تحسن الوظيفة في هذه المنطقة.

كما أظهرت أبحاث أخرى، أجريت على الفئران، أن مركبات الفلافونول - وخاصة الإبيكاتشين - تعمل على تحسين الذاكرة عن طريق تعزيز نمو الخلايا العصبية والأوعية الدموية في الحُصين.

ثم اختبر فريق سمول مكملات الفلافونول على البشر.وقد أكدت دراسة صغيرة أن التلفيف المسنن مرتبط بالشيخوخة الإدراكية. ووجدت دراسة ثانية أكبر أن مركبات الفلافونول تعمل على تحسين الذاكرة من خلال التصرف بشكل انتقائي في هذه المنطقة وكان لها أكبر تأثير على الأشخاص الذين يعانون من نظام غذائي رديء الجودة.

أجريت الدراسة الجديدة على أكثر من 3500 من كبار السن الأصحاء الذين تم تعيينهم عشوائيًا لتلقي مكمل الفلافونول اليومي أو دواء وهمي لمدة ثلاث سنوات. احتوى المكمل على 500 مجم من الفلافونول ، بما في ذلك 80 مجم من epicatechins ، وهي كمية يُنصح بالحصول عليها عن طريق الطعام.

في نهاية السنة الأولى من تناول مكمل الفلافونول، تحسنت نتائج الذاكرة بشكل طفيف فقط للمجموعة بأكملها التي تناولت المكمل، ومعظمهم كان لديهم بالفعل نظام غذائي صحي غني بالفلافونول.

وخلص الباحثون إلى أن النتائج تشير بقوة إلى أن نقص الفلافونول هو عامل في فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر، حيث أن تناول الفلافونول يرتبط بنتائج الذاكرة ومكملات الفلافونول تعمل على تحسين الذاكرة لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص في الذاكرة..

ترجمة: مي زيني

المصدر: psychomedia.qc.ca