هناك مقولة مفادها إن "المستقبل ملك لأولئك الذين يستيقظون مبكرا". هذا المثل صحيح لما له من فوائد صحية في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 حيث أن تناول وجبة الإفطار قبل الساعة 8 صباحا من شأنه أن يحمي بالفعل من هذا الاضطراب الأيضي، الذي يمكن أن يتضاعف حدوثه على نطاق عالمي بحلول عام 2050.

وفقا لدراسة أجريت على عدد من الاشخاص (بما في ذلك 79٪ من النساء)، فإن تناول وجبة الإفطار في وقت مبكر من الصباح يحمي من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

ولإثبات ذلك، استخدم العلماء بيانات من مجموعة NutriNet-Santé الفرنسية. حيث أكمل المشاركون يوميات طعامهم عبر الإنترنت بطريقة توضح ما أكلوه وشربوه على مدار 24 ساعة لمدة 3 أيام متتالية، بالإضافة إلى أوقات وجباتهم.

قام فريق البحث بحساب متوسط السجلات الغذائية لأول عامين من المتابعة وتقييم صحة المشاركين على مدى السنوات اللاحقة (سبع سنوات في المتوسط).

وخلال الدراسة بأكملها، تم تشخيص 963 حالة من مرض السكري من النوع 2. ووفقا للنتائج، فإن "تناول وجبة الإفطار بعد الساعة 9 صباحا يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 59٪ مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار قبل الساعة 8 صباحا".

كما أكد الباحثون الفرنسيون الذين أجروا الدراسة من جهة أخرى، "يبدو أن تناول العشاء في وقت متأخر (بعد الساعة 10 مساءً) يزيد من المخاطر، في حين أن تناول الطعام بشكل متكرر(حوالي خمس مرات في اليوم) كان مرتبطا بانخفاض معدل الإصابة بالمرض". و "الصيام المطول لا يفيد إلا إذا كان مصحوبا بوجبة الإفطار (قبل الساعة 8 صباحا) وعشاءا مبكرا".

تقول آنا بالومار كروس، الباحثة والمؤلفة الرئيسية للدراسة: إن محتوى الطبق ليس العامل الوقائي الوحيد لمرض السكري من وجهة نظر غذائية. لأن أوقات الوجبات تلعب دورا هاما أيضا.

ترجمة: مي زيني

المصدر: www.republicain-lorrain.fr