ومن المستحسن أن تحفظ الجزء المتبقي من البطيخ في الثلاجة بعد قطع الفاكهة مباشرة.
ويعد البطيخ منتجًا مثاليًا لفقدان الوزن، لسعراته الحرارية القليلة (حتى 38 سعرة حرارية لكل 100 غرام) ولخلوه من الدهون تقريبًا.
في نفس الوقت، فهو غني بالفيتامينات (A ، B1 ، B2 ، B6 ، B9 ، C ، E ، H و PP) والمعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، وخاصة الليكوبين. وهو يساهم في تطهير الكلى والكبد بشكل جيد.