يعتقد بعض الناس أن الشعور بالتعب هو جزء طبيعي من التقدم في السن. لكنهم ربما لم يأخذوا في الاعتبار سببا ذا صلة وقابلاً للعلاج لهذا التعب: وهو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

حيث يعاني واحد من كل 6 أشخاص بالغين فوق سن 65 من فقر الدم وهي حالة ناجمة عن عدم وجود ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة لحمل كمية كافية من الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. وفي أغلب الأحيان يكون ذلك بسبب نقص الحديد اللازم لتكوين هذه الخلايا مما يؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

أسباب فقر الدم

يمكن لمشاكل الجهاز الهضمي أن تمنع جسمك من الحصول على الحديد من الأطعمة التي تتناولها. يقول مايكل أورباخ أستاذ الطب السريري بجامعة جورج تاون في العاصمة: "مع تقدمك في السن يمكن أن تموت الخلايا الموجودة في بطانة معدتك لذلك لا تمتص الحديد بشكل صحيح".

وقد تتداخل بعض الأدوية مثل أدوية الارتجاع الحمضي مع استقلاب الحديد. حيث إن تناول جرعة منخفضة من الأسبرين يوميا قد يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم بنسبة 20 بالمائة لدى كبار السن ووفقا لدراسة نشرت في مجلة Annals of Internal Medicine يمكن أن يسبب الأسبرين نزيفا معويا ويقلل مستويات الحديد من خلال فقدان الدم.

كما تقول كارولين كرومويل أستاذة الطب المساعدة في كلية إيكان للطب في ماونت سيناي في نيويورك إن هناك مشكلة صحية أساسية يمكن أن تسبب أيضا نقص الحديد وتقول إن بعض الحالات الشائعة لدى كبار السن مثل القرحة وسلائل القولون والسرطان يمكن أن تسبب نزيفا داخليا فإذا كنت تشك في أنك تعاني من نقص الحديد أو لديك أي علامات لفقر الدم مثل التعب والدوخة وضيق التنفس وبرودة اليدين أو القدمين فراجع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل اتخاذ أي إجراء.

تلبية احتياجاتك من الحديد

يحتاج الرجال والنساء الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما إلى 8 ميلي جرام من الحديد يوميا. تقول فيجايا سورامبودي أستاذة الطب المساعدة في مركز التغذية البشرية التابع لجامعة كاليفورنيا في كاليفورنيا: "يحصل معظم البالغين الأمريكيين على ما يكفي من الحديد من خلال النظام الغذائي".

وتقول إن النباتيين قد يحتاجون إلى الحصول على ما يصل إلى 15 ملغ. وذلك لأن الجسم يمتص فقط 1 إلى 10 بالمائة من الحديد الموجود في النباتات والأطعمة المدعمة بالحديد والتي تسمى غير الهيم مقارنة بـ 25 إلى 30 بالمائة من حديد الهيم الموجود في اللحوم والأسماك والدواجن.

وللمساعدة في امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C (مثل الحمضيات والطماطم والفلفل الحلو والقرنبيط) في نفس الوجبة. حيث تشير الأبحاث إلى أن هذا يمكن أن يساعدك في الحصول على ما يصل إلى سبعة أضعاف الحديد من المصادر النباتية. كذلك يجب أن تضع في اعتبارك ما تشربه أيضا فالقهوة والشاي تقلل من امتصاص الحديد. حيث يقول سورامبودي إن مضادات الأكسدة الموجودة في هذه المشروبات والتي تسمى البوليفينول يمكن أن ترتبط بالحديد مما يمنعها من دخول مجرى الدم. لذلك توقف عن احتساء تلك المشروبات قبل ساعة أو أكثر من وجبتك.

الأطعمة الغنية بالحديد

يوجد الحديد في كل من الأطعمة الحيوانية والنباتية. وفيما يلي بعض أهم مصادر الحديد. مثل حبوب الإفطار المدعمة والمحار المطبوخ والفاصوليا البيضاء المعلبة والعدس المطبوخ ولحم البقرو البطاطا المشوية وبذور اليقطين وطماطم مطهية ومعلبة وخبز القمح الأبيض أو الكامل.

هل يجب عليك تناول مكملات الحديد؟

في ضوء هذه المعلومات قد تميل إلى تناول حبوب الحديد كتأمين.

يقول كرومويل لا تفعل ذلك دون التحدث مع طبيبك. هناك أنواع أخرى من فقر الدم والمكملات الغذائية يمكن أن تخفي أعراض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. وهذا يمكن أن يؤخر تشخيص أي مشكلة طبية تسبب نقص الحديد.

والأكثر من ذلك أن جسمك يحتفظ بالحديد لذلك يمكنك الحصول على الكثير منه. فقد وجدت دراسة أجريت عام 2001 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن 13% من الأمريكيين البيض الذين تتراوح أعمارهم بين 67 و96 عاما لديهم مستويات حديد مرتفعة جدا ويرجع ذلك جزئيا إلى تناول المكملات الغذائية.

يقول كرومويل إن فائض المعدن يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل التشنجات والغثيان.

وعلى المدى الطويل يمكن أن يتراكم الحديد ويلحق الضرر بالأعضاء التي يتم تخزينه فيها مثل الكبد أو القلب. كما ربطت الأبحاث أيضا بين زيادة الحديد وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وبعض أمراض القلب والسرطان.

المصدر واشنطن بوست

ترجمة : راما قادوس