تمكن الشاب جود عموري، الحاصل على إجازة جامعية في العلوم السياسية (علاقات دولية) من جامعة دمشق، خلال فترة وجيزة من لفت انتباه أبناء مدينته لمشروعه الصغير، والذي هو عبارة عن سيارة عتيقة قام بتحديثها وتحويلها إلى مطبخ، ويقف بها أمام باب جامعة البعث في حمص.

فكرة المشروع راودته خلال دراسته الجامعية، ثم بدأ المشروع بمساعدة والدته ومجموعة من النساء من ربات المنازل، يقمن بإعداد الطعام ويقوم هو بالتسويق، حيث يبلغ عدد طاقم العمل 13 شخصاً.

يقدم المطبخ المتنقل الذي أطلق عليه اسم “شاكرية ورز” مأكولات متنوعة، بينها الملوخية، والشاكرية، والمحاشي، والمقلوبة، والكبّة، بالإضافة للكثير من الطبخات المنزلية الشعبية.

لاقى المشروع قبولاً جيداً خاصةً عند طلاب الجامعة، حتى أن أصحاب المنشآت، كالمصانع والورشات يحصلون على وجبات غذائية للعمال والمشرفين، خاصة أن أسعار المأكولات التي تقدم تتناسب مع مدخول الفرد والمعيشة العامة.