كشفت دراسة جديدة أن تناول البرجر بالجبن والآيس كريم يمكن أن يمكّن الجسم من محاربة أنواع معينة من السرطان.

حيث أظهرت دراسة جديدة أن الأحماض الدهنية الموجودة في اللحوم ومنتجات الألبان تعزز قدرة الجسم على علاج بعض أنواع المرض.

وقد ارتبط الإفراط في تناول اللحوم ومنتجات الألبان في السابق بزيادة خطر الإصابة بالسرطان لكن النتائج الجديدة تظهر أن العناصر الغذائية الموجودة في لحوم البقر والحلوى الشعبية قد تكون مفيدة لصحة الشخص.

حمض Transvaccenic (TVA) هو حمض "طويل السلسلة" موجود في حيوانات الرعي ولكن جسم الإنسان لا يستطيع إنتاج أي حمض من تلقاء نفسه.

وأوضح قائد الدراسة البروفيسور جينغ تشن من جامعة شيكاغو كيف قام فريقه بفحص TVA باستخدام الخلايا البشرية والفئران لتقييم كيفية نمو الأورام لنوعين محددين من السرطان سرطان الجلد وسرطان القولون.

وقال: "لقد وجدنا أن TVA يعزز بالفعل المناعة المضادة للورم عن طريق تنشيط مسار مناعي مهم. إنه أمر مذهل ومثير للاهتمام في نفس الوقت".

ومع ذلك  أكد الخبراء أنه لا ينبغي استخدام البحث كذريعة للإفراط في تناول اللحوم الحمراء والجبن.

المصدر FEMALE FIRST

ترجمة راما قادوس