تنتشر العديد من الآراء المثيرة للجدل حول القهوة منزوعة الكافيين. فإذا كنت تفضل ذلك لأسباب صحية أو لأنك ترغب في تقليل نسبة الكافيين التي تتلقاها يومياً، فانظر ما يقوله العلماء.

ربما تكون القهوة هي المشروب الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. فهكذا يبدأ معظم الناس يومهم، ويصاحب ذلك العديد من اللحظات الجميلة في حياتهم، سواء كان ذلك بالخروج مع الأصدقاء أو الاسترخاء بمفردك مع كتاب. ولكن ماذا يحدث عندما يسبب الكافيين مشاكل مختلفة؟

في هذه الحالة، هناك أيضاً قهوة منزوعة الكافيين. حيث يمكنك الاستمتاع بمشروبك المفضل مع الحد الأدنى من الكافيين، دون إزعاجك. وليس من الضروري أن تكون لديك مشكلة صحية، لكن قد لا ترغب في البقاء مستيقظاً بسبب كمية الكافيين التي تحصل عليها من ثلاث أو حتى أربع فناجين قهوة يومياً.

ووفقاً للأبحاث، فإن 26 مليون أمريكي يستهلكون القهوة منزوعة الكافيين كل يوم تقريباً، إما لأنهم قلقون بشأن ضغط الدم لديهم أو لأنهم لا يريدون أن يفقدوا نومهم، وقد طوروا بعض الحساسية للكافيين. ولكن هل يمكن أن تمنحك قهوة منزوعة الكافيين، التي تكتسب شعبية متزايدة، كل فوائد القهوة؟

فوائد صحية كبيرة في كلا الإصدارين
حبوب القهوة مليئة بمضادات الأكسدة، التي تعزز صحة القلب والدماغ. ومع ذلك، أثناء عملية نزع الكافيين، قد يتغير شكل بعض المركبات، إن القهوة العادية توفر فوائد صحية متعددة. فهي تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والأمراض العصبية، في حين تساهم في طول العمر. من ناحية أخرى، كثيراً ما أثيرت مخاوف بشأن مخاطر القهوة منزوعة الكافيين عندما يتم استخدام ثنائي كلورو ميثان في عملية نزع الكافيين.

والخبر السار هو أن العديد من فوائد القهوة المعروفة تظل موجودة في القهوة منزوعة الكافيين لأن مستويات مضادات الأكسدة مرتفعة جداً. وعلى أية حال، فإن الطريقة التي يتم بها إزالة الكافيين في كل مرة تلعب دوراً.

وفي التحليل العلمي لعام 2014 الذي شمل 28 دراسة مختلفة، أظهرت النتائج أن كل من أولئك الذين شربوا القهوة منزوعة الكافيين وأولئك الذين تناولوا القهوة العادية لديهم خطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع 2، وفي الواقع، كلما زادت كمية القهوة المستهلكة يومياً انخفض خطر الإصابة بمرض السكري.

وهناك دراسة أخرى أُجريت عام 2022، نُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية، نظرت إلى 449.563 مشاركاً على مدار 12.5 عاماً. وكشفت البيانات النهائية عن انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة لدى الأشخاص الذين تناولوا كلا النوعين من القهوة مقارنةً بأولئك الذين لم يشربوا أي قهوة. والشيء اللافت للنظر هو أن القهوة منزوعة الكافيين لم تكن مرتبطة بالحد من عدم انتظام ضربات القلب، لأن الكافيين يمكن أن يعمل أيضاً على استقرار معدل ضربات القلب. ونتيجة لذلك، أصدرت جمعية القلب الأمريكية توصية للأطباء بالتوقف عن إجبار مرضاهم على الإقلاع عن القهوة.

بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن الكافيين يساعد في علاج الصداع النصفي. ففي كثير من الأحيان، يجد الأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي المزمن الراحة عندما يستهلكون الكافيين، والذي يمكن أن يعزز الدواء أيضاً. ومن الجيد بالطبع استشارة الطبيب على أية حال، لأن كل جسم مختلف عن الآخر، وبالنسبة لبعض الناس يسبب الكافيين لهم الصداع.

تنص توصية إدارة الغذاء والدواء الحالية على أنه من الأفضل عدم تجاوز 400 ميلي جرام يومياً. ويعتمد الأمر دائماً على الخصائص الخاصة للشخص. فالبعض الآخر أكثر حساسية، وعلى المدى القصير، يمكن أن يسبب تناول الكثير من الكافيين العصبية، واضطرابات النوم، والصداع، وسرعة ضربات القلب، ومشاكل في الجهاز الهضمي. استشر الطبيب بشأن هذا الأمر، ولا داعي للذعر إذا حاولت التقليل من الكافيين وشعرت بالصداع. إنه أمر طبيعي تماما وسوف يمر خلال بضعة أسابيع.

الآثار الجانبية تعتمد على السياق العام
على سبيل المثال، إذا رافقت قهوتك سيجارة أو أضفت عليها الكثير من السكر، فإن مخاطر الإصابة بالسرطان أو مرض السكري تزيد، وليس بسبب القهوة، سواء كانت عادية أو منزوعة الكافيين. لذا، فكر في مكوناتك الشخصية، واستمع إلى جسدك، وانظر كيف يتفاعل مع استهلاك القهوة وقم بتعديل عاداتك وفقا لذلك.

مواقع