تحظى المكسرات بشعبية كبيرة بسبب خصائصها المفيدة. ومع ذلك، هناك أيضاً أسباب تجعلنا نستهلكها باعتدال.

 

 

تم ربط المكسرات بفوائد صحية متعددة، كما أنها لذيذة أيضاً، فالمكسرات مليئة بالبروتين والألياف والدهون الجيدة والمعادن ومضادات الأكسدة. وهي وجبة خفيفة مثالية خلال النهار وقبل ممارسة الرياضة. سوف تعطيك المزيد من الطاقة، بينما تساهم أيضاً في طول العمر. فتناول المكسرات غالباً ما يقوي قلبك، ويخفض نسبة الكولسترول السيء ويحسن الذاكرة. ويمكنك دمجها مع الأطباق المالحة والحلوة، لكن لا تبالغ في ذلك، لأنه قد تحدث آثار جانبية.

 

 

ضع في اعتبارك أن حفنة من المكسرات كافية. ومن الآن فصاعداً سيكون الاستهلاك مبالغاً فيه. دعونا ننظر بالتفصيل في الآثار السلبية المحتملة:

 

 

1- كثرة المكسرات تسبب زيادة في الوزن

على الرغم من أن المكسرات مشبعة، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. وهذا يعني أنه إذا تجاوزت الكمية الموصى بها في سلسلة متواصلة من الأيام، قد تكتسب رطلاً إضافياً. فإذا كنت تشعر أنك لا تستطيع الحصول على ما يكفي من وجبة واحدة، يمكنك إضافة بعض المكسرات إلى السلطة.

 

 

2- يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي

تناول الكثير من المكسرات يمكن أن يؤدي إلى حرقة المعدة. حيث تعتبر الأملاح النباتية والعفص التي تحتوي عليها غير قابلة للهضم، في حين أن دهونها، على الرغم من أنها صحية، يمكن أن تسبب الإسهال.

 

 

3ـ قد تؤدي في حالات نادرة إلى التسمم أو الحساسية

حتى لو لم تكن لديك حساسية من المكسرات، إذا كنت تعتبر شخصاً حساساً، فمن الجيد التحكم في الكميات التي تستهلكها، لأن تناول المكسرات بكميات زائدة يمكن أن يسبب بعض الحساسية أو حتى ردود الفعل التحسسية. على سبيل المثال، يحتوي الجوز البرازيلي على السيلينيوم، الذي يحتاج إلى رعاية حتى لا يصبح ساماً. في هذه الحالة، قد تضعف أظافرك أو قد تشعر بألم في المفاصل.

 

 

ما عليك فعله هو مراقبة عدد المكسرات التي تتناولها يومياً. وإذا لم يكن لديك أي حساسية ذات صلة، استشر أخصائي التغذية وقم بصياغة حصص يومية صغيرة. وبهذه الطريقة لن تواجه أي مشاكل، بل ستستفيد من فوائد المكسرات المتعددة لصحة جسمك.

 

 

قم بخلط المكسرات مع اللبن الرائب والفاكهة والقليل من العسل. يمكنك أيضا تناولها بسهولة في فترة ما بعد الظهر أو تعزيز سلطتك. فإذا كنت مبدعاً، جرب ألواح الطاقة النباتية اللذيذة والصحية مع المكسرات التي ستبقيك ممتلئاً وسعيداً.

 

 

مواقع