يعتبر ألم المفاصل الروماتويدي من أكثر المشاكل المزعجة التي يواجهها الناس، وهو عبارة عن التهابات وتورم وألم شديد في المفاصل، و للشاي خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تكون علاجا فعالا لألم المفاصل الروماتويدي، ومن أكثر وصفات الشاي المثلج التي تدخل في علاجه :

1: شاي النعناع بالزنجبيل المثلج، من المعروف أن الزنجبيل له خصائص هائلة لعلاج الالتهابات في المعدة كما أن له دورا فعالا في التخلص من التهابات المفاصل وألم الركبة المزمنة، إذ أثبتت الدراسات أن استخدام الزنجبيل لمدة 30 يوما يعمل على تخفيف الألم الناتج عن التهابات المفاصل، وذلك عن طريق وضع 6 أكواب من المياه المغلية فى وعاء كبير ثم إضافة الزنجبيل والنعناع ونتركه ليبرد ثم وضعه فى الثلاجة قبل تناوله .

2:شاي التوت الأخضر المثلج ،يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تعمل على تقليل ألم المفاصل والتورم الناتج عن التهابات المفاصل الروماتويد وذلك عن طريق، إحضار 6 أكواب من الماء المغلي ثم إضافة الشاي الأخضر وتركه لمدة 3 دقائق ، ثم إضافة كوب من التوت المجمد .

3:وصفة الليمون والشاي الأسود المثلج، يحتوي الشاي على مواد مضادة للالتهابات وذلك عن طريق وضع 4 أكواب من الماء المغلي على 2 من أكياس الشاي ونتركه لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم إزالة أكياس الشاي ووضع قطرات من عصير الليمون .