نحن نعلم أن النظام الغذائي - بما في ذلك مضادات الأكسدة - له تأثير كبير على الصحة العقلية. لكن هذه الدراسة التي أجراها خبراء التغذية وعلماء النفس من جامعة أوتاجو (نيوزيلندا) تذهب إلى أبعد من ذلك من خلال اقتراح تأثير فوري للمزاج الجيد، مع تناول الفواكه مثل الكيوي والغنية بفيتامين سي. وقد تم توثيق هذا التأثير في المجلة البريطانية. تلتزم منظمة التغذية باحترام كمية الفاكهة الموصى بها وعدم نسيان الكيوي.

لأن الكيوي تم وصفه وتأكيده على أنه معزز قوي وفوري لتحسين المزاج. وتشير الدراسة إلى أن تناول هذه الفاكهة يحسن الحيوية والمزاج خلال 4 أيام فقط. يتحدث المؤلف الرئيسي، تاملين كونر، أستاذ علم النفس، عن "طريقة ملموسة ويمكن الوصول إليها لدعم صحتك العقلية."

التأثير الذي تم تحديده سريع، وقد لاحظ المؤلفون أن القليل من الأبحاث قد أوضحت السرعة التي يمكن أن يؤثر بها التغيير في النظام الغذائي أو إدخال المكملات على الصحة.

التغييرات الغذائية الصغيرة يمكن أن يكون لها فوائد عقلية كبيرة

تألفت الدراسة من تقديم تدخل غذائي لمدة 8 أسابيع إلى 155 مشاركًا متطوعًا لديهم محتوى منخفض من فيتامين سي، تناول المشاركون يوميًا إما مكملات فيتامين سي أو دواءً وهميًا أو حبتين من الكيوي.

أبلغ المشاركون عن حيويتهم ومزاجهم وإشباعهم ونوعية نومهم وكمية ونوع النشاط البدني عن طريق الاستبيان. ويكشف التحليل أن:

يؤدي استهلاك الكيوي إلى تحسين الحيوية والمزاج خلال 4 أيام فقط من الاستهلاك، حيث تتراوح الذروة بين 14 و16 يومًا، ويحسن الشعور بالرضا والرفاهية اعتبارًا من اليوم الرابع عشر
فيتامين C يحسن المزاج حتى اليوم الثاني عشر.

ويرتبط استهلاك الفواكه الغنية بفيتامين C أيضًا بتحسن المزاج والحيوية والرفاهية وتقليل أعراض الاكتئاب المحتملة.

ومن ناحية أخرى، يبدو أن نقص فيتامين C يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب والاضطرابات المعرفية في وقت لاحق من الحياة.

إن فهم كيفية عمل هذه الأطعمة والمواد المغذية بشكل يومي سيساعدنا في تحقيق أقصى استفادة من الفوائد المحتملة لبعض الأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بفيتامين C.

  "نحن نشجع اتباع نهج شامل للتغذية والرفاهية، ودمج الأطعمة المختلفة الغنية بمضادات الأكسدة وفيتامين C في النظام الغذائي."

المصدر: www.santelog.com

ترجمة: مي زيني