تحتوي حبه القمح على عشرون نوعا من الفيتامينات والأحماض والمعادن الضرورية والبروتين وفي البرعمة تتضاعف هذه المكونات إلى سبعه عشر ضعفا وثلث وزنها ألياف ونشويات
فائدته :
* تخفيض نسبة سكر الدم
* تخفيف إعياء الحامل-تخفيف آلام الصداع والشقيقة
إزالة حساسية الجيوب الأنفية
تخفيض نوبات التشنج العصبي الدوري
* حماية البصر والسمع
* يحسن الذاكرة ويقوي الانتباه عند الإنسان يعالج الإمساك و التلبكات المعوية وتشنج الأمعاء الغليظة
* زيادة الإخصاب عند الذكر والأنثى
* يعالج حب الشباب
* يزيل أوجاع المفاصل
* يعالج البحة الصوتية وينقي الصوت
* يعطي نضارة للبشرة ونشاط وحيوية للجسم
* يعالج الالتهاب الحاد للبلعوم واللوزتين
* يشفي الأمراض المستعصية بمافيا السرطان ويقاوم الشيخوخة المبكرة- ويقاوم الرشح والزكام
* يعطي قوة للرجال ويعالج أمراض المعدة والكولون – ويعالج الشلل والتسمم الغذائي
* يعالج الاكزيما والحكة بأنواعها ويعالج حساسية الجلد ويقوي الشعر ويزيل الشيب
* ومقوي للأسنان
* ويزيل الأرق
* ويزيل رائحة الفم والأرجل ويعالج الدوالي فقر الدم والديدان والتآثيل
طريقة برعمة القمح :
يغسل القمح جيدا
1- ينقع لمدة 24 ساعة في الماء بدون غطاء
2- يصفى من الماء ويغسل جيدا ويترك أيضا 6 ساعات بدون ماء
3- وبعدئذ يغسل ويترك حتى تتم عملية البرعمة
4- يحفظ في البراد ويؤكل بمعدل 50 إلى 60 غ في اليوم للكبار وللأطفال 20 إلى 30 غ