يتفرد اليانسون النجمي بشكله وطعمه المميز وقدراته الصحية الهامة، كما ويعد أحد أكثر أنواع التوابل المرغوبة في العالم، ويعتبر الخيار الأمثل لتنوع تطبيقاته الطبية وفي استخداماته بالطهي، آتياً من موطنه الأصلي في جنوب شرق آسيا والصين. 

يعرف اليانسون النجمي أيضاً بالليسوم الحقيقي، ويعد أحد أنواع التوابل ويختلف عن اليانسون الشائع (العادي)، وسمي بهذا الاسم بسبب شكله النجمي، ويتميز بنكهته المميزة كعرق السوس.

يحتوي اليانسون النجمي مستويات عالية من مضادات الأكسدة، إضافة لمركبات ناشطة وأحماض عضوية. ويخفض مخاطر الإصابة بالسرطان، ويعزز صحة البشرة، ويقي من الالتهابات الفطرية، ويعزز صحة الجهاز التنفسي، ويحفز جهاز المناعة مع تحسين عملية الهضم والدورة الدموية، ويساعد في النوم وموازنة الهرمونات. ويستخدم اليانسون النجمي بعدة طرق، مسحوقاً أو كاملاً، في الأطباق المالحة أو الحلويات، وتبرز فعاليته في الحساء والصلصات.

كما أنه يشرب كالشاي مغلياً كعلاج سريع لدى حالات هضمية وتنفسية ومزاجية، وغالباً ما يعاني المدخنون بعد الإقلاع عن التدخين، لذلك يشير البعض إلى أن اليانسون النجمي يمكن أن يساعد في التخلص من بعض الأمراض الانسحابية التي يعاني منها المدخن خلال فترة الإقلاع.