شارك
|

ماذا يحدث داخل جسمك عندما تشرب فنجان من القهوة؟

تاريخ النشر : 2019-11-04

وجدت العديد من الدراسات ، بما في ذلك ما استشهدت به الجمعية الأمريكية للسّرطان ، أن القهوة يمكن أن تحمي بالفعل من العديد من أنواع السرطانلإحتوائها على المئات من المركبات النشطة بيولوجياً بما في ذلك الكافيين والفلافونويدات وغيرها من البوليفينول توجد في القهوة المحمّصة. تبين أن هذه المركبات وغيرها من مركبات البن تزيد من الطاقة ، وتمنع التلف الخلوي ، وتنظم الجينات المشاركة في إصلاح الحمض النووي ، ولها خصائص مضادة للالتهابات و تمنع الورم الخبيث.

يقلل من خطر الانتحار:
ذكرت دراسة أجراها باحثون في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أنّ الكافيين هو السبب المحتمل وراء هذه النتائج. ووجد مؤلفو الدّراسة أن معدل الانتحار للبالغين الذين شربوا كوبين إلى أربعة أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين في اليوم كان حوالي نصف أولئك الذين شربوا القهوة منزوعة الكافيين .وقد وجد كذلك أن الكافيين الموجود في القهوة لا يحفز الجهاز العصبي المركزي فحسب ، بل قد يعمل أيضًا كمضاد للاكتئاب خفيف عن طريق زيادة إنتاج بعض الناقلات العصبية في المخ مثل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين. يعزز الكافيين بشكل أساسي الحالة المزاجية للأشخاص

يقلل من خطر مرض الزهايمر والخرف بنسبة 65٪ تقريبًا.

يقلل من خطر مرض السكري من النوع 2
درس الباحثون في جامعة هارفارد حالة أكثر من 100000 شخص لمدة 20 عامًا تقريبًا للعثور على العلاقة بين القهوة وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. ما وجدوه هو أن أولئك الذين زادوا من استهلاكهم القهوة بأكثر من كوب واحد في اليوم كانوا أقل عرضة للإصابة بالمرض بنسبة 11 في المائة. ووجد الباحثون أيضًا أن أولئك الذين قللوا من تناولهم ليشربوا فنجانًا واحدًا من القهوة يوميًا زادوا من خطر الإصابة بمرض السكري 2 بنسبة 17 بالمائة.

في حين أن الباحثين لا يعرفون السبب الدقيق ، فإنهم يشكون في أنه لا علاقة له بالكافيين ، لأن المنشطات قد تم ربطها فعليًا بتغيير في مستويات الجلوكوز والأنسولين. وكيف يتفاعل جسمك مع الكافيين يعتمد حقًا على كيفية استقلابه للجسم. في كلتا الحالتين ، وجد أن الكافيين له عامل سلبي في نسبة السكر في الدم.


عدد القراءات: 507